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其實就是草莓泡芙

今天陪媽媽去逛市場,買了一盒新鮮小草莓,剛剛看些食譜,就心血來潮做了迷你泡芙草莓醬

 

IMG_4879.jpg 只有拳頭三分之一大的小泡芙

IMG_4884.jpg新鮮草莓+砂糖+少許紅酒 去熬煮的

 

 

掀開來就是下面的樣子,不過內層烤得不夠乾,所以並不是很酥脆的口感。

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食譜來自妞仔大驚小怪倫敦記  http://neochai.pixnet.net/blog/post/18035221

第一次嘗試Scone 老實說我以前也沒吃過 所以真正的口感是怎樣我也不太清楚

不過既然是英國的代表食物  當然要試試看(重點是材料剛好都有 做法也不難啦!)

我加了燕麥片(健康)和蔓越莓果粒(酸甜口感)

做成三角形和圓形(灑上杏仁碎角)

 

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口感介於蛋糕和麵包之間但偏蛋糕多一些
不過真的要切半塗上滿滿的果醬或cream才好吃啦!

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食譜來自flowerbee的南瓜馬車餅乾 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9131172
她做的每一個點心都非常漂亮誘人 簡直就是專業廚師的水準了
我的南瓜泥顆粒稍大 所以餅乾非常不平整 整型的技巧也不夠 勉強還看得出是顆小南瓜
(剛好老媽今天買了綠色的南瓜籽)

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很像南瓜園吧 不過是有蟲害的南瓜園

anyway,味道還不錯啦!(今天是情人節嗎?)

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其實不說的話,真的會被誤認為火腿鹹蛋糕

但蘋果丁呈現粉紅色都是因為加了紅酒去熬 增加香氣和甜度

雖然賣像沒有很好,不過這是媽媽最喜歡的了(果然很難達到媽媽的標準)

小幫手是ja  感謝她的熱情相助讓我懷抱喜悅的心做蛋糕~

 

 

其中一個是愛心的形狀

不過依我家的小烤箱來說 還是做成小杯子蛋糕會比較酥脆好吃!

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冰箱有蒸過的山芋,所以用來包在麵包裡!
不過滿滿的分量,反而有點過頭XD
(自己做的完全不惜成本  <--明明就是想消耗食材.....)

 

 

滿滿的芋泥餡

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個人最愛的造型:皇冠麵包~

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大受好評的蔥花麵包來囉 > /// <
做麵包真的很有成就感啊!雖然家裡也是只有小烤箱,不過慢慢摸索一定可以熟悉火候的控制。

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這次除了蔥花麵包外,也做了pizza當晚餐(餅皮是自己桿的唷!) IMG_4603.JPG
加了新鮮蕃茄、洋菇、青椒、蝦仁、孜然香腸,味道超棒,料多又便宜。

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上次把媽媽給的草莓作成熊先生提議的草莓優格

整碗滿滿都是新鮮草莓

再淋上草莓優格

齁齁~~吃的我滿天小花飛

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團員:黃蕃薯兩顆 蘋果一顆 洋蔥一顆 牛奶一小盒 咖哩塊 米飯n粒

固定班底: 南瓜籽 蔓越莓



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我是百香果油醋沙拉

加了紅酒醋又硬加檸檬汁 很酸很酸可是很過癮

還好有家裡熱情贊助的蜂蜜



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菜市場:馬鈴薯x2 紅蘿蔔x1 洋蔥x1 海帶少許 空心菜一把

超市:雞腿肉一份 義大利麵一包 牛奶一盒

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夏日清涼特別版



新光三越買的法國紅酒醋搭配裕毛屋買的義大利extra virgin橄欖油 3:1 再加點蜂蜜

新鮮材料:萵苣 紫高麗菜 蘋果 蕃茄 薄荷葉

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其實貝果也不是很難做

但程序也是不少

因為窮 所以作來當早餐



上次去台北微風廣場買了"義大利香料"(肖想很久了...)

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我最愛的





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參考了http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=7020456

的食譜



不過我加了燕麥 所以口感比較濕

而且頂部上色沒有很成功(小烤箱嘛...)

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說到做到







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最近真的手很癢

天氣這麼熱也是發酵的好日子

而我的小烤箱也只對包類比較友善



貝果是我很喜歡的麵包種類之一

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加了燕麥看起來很像雜糧麵包

很養生的感覺

本來有純起士麵包

可是不是一出爐就被吃完就是被帶走拉

(天阿 一出爐時起士都流出來了 熱呼呼真好吃)

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今天帶阿平去祇園吃飯

我點了上海煨麵&起士豬排

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哈哈 我真是放羊的小孩

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